R
Radier
Partie maçonnée du bief du moulin en dessous de la roue, favorisant l’évacuation de l’eau.
Rayons et rayonnage des meules
Voir Sillon.
Récepteur
Se dit de l’engin qui reçoit la force naturelle : c’est donc la roue du moulin à eau et les ailes du moulin à vent.
Récolement
Lorsque la procédure d’attribution d’un droit d’eau est lancée, l’ingénieur des eaux vient visiter le moulin et son installation hydraulique. Il rend son rapport et le préfet ordonne au propriétaire du moulin de faire tel et tel travaux sur ses vannes et ses barrages. Le récolement consiste en ce que l’ingénieur des eaux vérifie, avec témoins, que les travaux sont réalisés. Quand ils le sont, il dresse un “procès-verbal de récolement” qui clôt l‘affaire.
Refoulement
Peut se dire de la marée qui descend l’estuaire qu’elle vient de gravir et au passage fait tourner un moulin à mer.
Règlement d’eau
Texte administratif faisant autorité et définissant la hauteur que l’eau ne doit pas dépasser dans le réservoir d’un moulin.
Régulateur à boules
Objet mural composé d’une longue tige et de trois tiges plus courtes, disposées en triangle et s’achevant par une boule.Lorsque la meule travaillante tourne trop vite, donc risque de brûler la farine, ce petit engin fait un bruit intense qui attire l’attention du meunier.
Régulateur Berton
Petite éolienne à l’arrière du toit d’un moulin à vent équipé d’ailles Berton. Elle aide à ouvrir ou fermer automatiquement les volets des ailes suivant la force du vent.
Repère
Lorsque le préfet prenait un arrêté portant droit d’eau, l’exploitant du moulin devait veiller à ce que jamais l’eau ne monte au-dessus d’une certaine hauteur. Celle-ci était matérialisée par la pose d’une marque, en général une pièce de fer intégrée à la maçonnerie juste avant la roue ; c’est cette marque qu’on appelle le repère.
Réservoir
Petit étang juste en amont de la roue où on fait provision d’eau en vue de la mouture.
Résurgence
Se dit de la réapparition d’un cours d’eau après qu’il a disparu dans un sol calcaire sur plusieurs centaines de mètres.
Rhabillage ou repiquage des meules
Opération consistant à recreuser les sillons des meules.
Rhabilleur de meules
Ouvriers spécialisé dans le rhabillage des meules.
Ribe
Petit moulin broyant les tiges de lin ou de chanvre.
Rivière de contournement
Cours d’eau artificiel en plan incliné contournant un barrage pour éviter de le détruire.
Rodet ou roudet (parfois dit aussi rouet)
Roue horizontale à alluchons en forme de cuillers, recevant l’eau en principe à 45 ° d’angle.
Rose-Brault-Tessier
Très important constructeur de boîtes à cylindres pour moulin à blé et autres engins de meunerie né à Chartres au cours de la première du XIXe siècle, et dont le siège fut cependant transféré plus tard à Paris. Il est fréquent encore aujourd’hui qu’un moulin possède un engin Rose-Brault-Tessier.
Rotor
Roue de l’éolienne. Le mot désigne aussi l’hélice de l’hélicoptère.
Roue
Objet rond que fait tourner le vent, l’eau ou la vapeur pour mettre en mouvement un engin dont on attend un travail.
Roue ballante
Variante de la roue pendante. Un moulin sur le Cher s’appelle Moulin Ballant parce qu’il en était équipé.
Roue pendante
Voir Pendant (moulin).
Roue persane ou « saqia »
Roue faisant monter l’eau pour irriguer en Inde et au Moyen-Orient. Elle ressemble donc à la noria, sauf qu’elle est mue par un animal et non par la force de l’eau.
Roue de pompage
Ce système était utilisé dans les mines pour pomper l’eau qui avait tendance à envahir les galeries (on appelle cela l‘exhaure) : on attelait des chevaux qui tournaient en rond pour actionner le système de pompage.
Roue volante
Roue de moulin mue par la rivière elle-même, et dont la hauteur, voire l’emplacement, peut être réglée selon celle de la rivière lorsqu’elle est irrégulière, entre autres pour éviter le risque de casse en cas de crue.
Rouet
Première pièce de l’engrenage après la roue hydraulique ou les ailes du moulin à vent.
Rubans (moulin à)
Moulin dont la roue fait marcher les métiers à tisser les rubans. Voir Barre (moulin à la).