Moulin Léger

Informations

Le site est meunier depuis des siècles, comme plusieurs endroits du fond du ravin que parcourt le Cousin au pied d’Avallon. M. Coulon en fit vers 1850 un établissement superbe, immense, et de type commercial, en avance sur son temps. Ce fut le plus important moulin d’Avallon. M. léger lui succéda, qui maintint l’établissement au plus haut niveau d’exploitation possible après que tous les autres se furent éteints, jusqu’à sa destruction par un incendie. La clientèle du moulin Léger s’étendait jusque dans la Nièvre.

Les propriétaires actuels maintiennent la tradition familiale en exploitant le potentiel hydroélectrique site, grâce à des turbines.

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