Moulin de Chassy

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Le moulin de Chassy, mû par les eaux de l’Yonne, à cheval sur Montigny en Morvan et Montreuillon, n’a terminé sa brillante carrière qu’il y a peu d’années. Aujourd’hui il fait grand immeuble, mais c’est qu’il aura toujours été important. En particulier il appartenait au XVIIIe siècle à la grande famille des Choiseul : il avait alors 3 roues ; à certaines époques il a eu trois ateliers : grain de blé, huile, foulon ; Nicole Gottery a savamment analysé l’imposant dossier de la seigneurie de Chassy, avec énormément d’éléments sur la vie du moulin et le destin souvent difficile de ses différents meuniers. En 1851, il avait deux roues à droite du bief pour travailler le grain, et une roue à gauche pour animer une huilerie. En 1938, avec une capacité de mouture en 24 heures de 25 quintaux il demeurait dans les meilleurs moulins du Morvan, ce qu’il demeura jusqu’à sa fermeture.

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